長野県の馬刺し通販楽天人気おすすめランキングがこちら!

実は長野県は、九州の熊本や東北の会津などと同じく古くから馬肉文化が根付いていた地域です。 そこで今回は、楽天市場で長野県の馬刺し通販で人気おすすめのランキングを紹介します。

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もともと長野は、年老いた農耕馬を食べ始めたのが馬肉を食べ始めた始まりとも言われており、年代では明治のころから食べ始めたとも言われています。

当時、物資の輸送や農耕馬として大量に飼育されていたため、廃馬処分された馬がだんだんと食用になったようですね。 とくにに飯田市や伊那地域では、食用といえば馬肉を指していたくらいに、当時から日常的に馬肉を食べていたようです。 ですから馬肉を使った郷土料理や馬肉の名店などが今でも受け継がれているのです。

その風習は、だんだんと長野県全域に広がり、馬肉の需要はどんどん高まっていきました。

根付いた馬肉文化は、商店街の精肉店でも馬肉や馬刺しが他のお肉と同じように販売されるようになりました。 そして一般の家庭でも、馬刺しの他に煮込んだり焼いたり調理をして食べられるようになっていきました。

現在の長野では時代の変化と共に食べ方も変わってきました。 馬刺しでお寿司を握ったり、サラダに和えたカルパッチョに仕上げたり、洋風料理のバリエーションなど多彩な料理と楽しみ方になり、女性の方にも大人気の食材の一つになりました。

最後に美味しい長野県の馬刺しを購入するときの参考にしてください。

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