低カロリーで栄養価が高くてヘルシーな馬刺しが旨い!

熊本馬刺しの画像

鮮度の良い馬刺しは本当に美味しいですよね。前から私は風邪を引いて食欲がない時でも大好きな馬刺しだけは食べられます。 だから暑い夏場や冬の身体の調子が少し落ちた時は馬刺しを積極的に食べて体力を回復させてきました。

実は馬肉は他の牛や豚と比較しても非常に栄養価が高いお肉なんですね。 とくに美味しい馬刺しは女性の方は沢山食べたほうが良いと思います。 なぜなら女性に必要な栄養が他の肉類と比べても二倍以上は凄いことです。 また馬刺しは貧血予防に効く鉄分が多いので、貧血気味の方は積極的に食べたい食材です。 それに女性に嬉しい圧倒的にカロリーと脂質が低い美味しいお肉ですからね。食べないとホントもったいない!

美味しい馬刺しは牛肉や豚肉のカロリーの約3分の1で、とても低カロリーの食材。さらにグリコーゲンは牛肉の約3倍と多く含まれています。 ちなみにグリコーゲンは人間のエネルギー源であり、筋肉は体内のグリコーゲンを燃やして活動します。 仕事や運動などで疲れた体にはピッタリのお肉なんですね。

簡単に言うと、低脂肪で低カロリー、高タンパクで高ミネラル。 美容や健康食に適した成分を多く含む食材が馬刺しです。 馬肉のたんぱく質にはペプチドと呼ばれる成分が多く含まれています。 ペプチドは血管を拡張する作用がありことから高血圧の方には降圧効果が期待できます。 また鉄分も豊富。ですから子供の発育時の栄養補給にも馬肉はいいのです。

このように馬刺しは美味しいだけではなく、栄養価がとても高く低カロリーでヘルシーな食材です。 馬刺し好きな人は参考にして下さい。

馬肉専門店【菅乃屋】
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